Spätburgunder Rothenberg 2017 - Au Comptoir

Spätburgunder Rothenberg 2017

€29,50

Er is deze dagen heel wat te doen rond klonen bij Spätburgunder (Pinot Noir). Kort gezegd maakt het inderdaad een stijlverschil uit wanneer je gebruik maakt van bijvoorbeeld klonen met grote losse druiven of eerder compacte kleine trossen. Het aantal klonen is enorm, en er is vandaag een verschuiving naar de meer kwalitatievere kleine trossen met kleine of gemengde druiven die wijnen geven waar meer structuur, zuren en tannine inzitten. De Franse stijl zeg maar.

Bij Klumpp komt de Pinot Noir Weiherberg van zulke klonen. Deze Spätburgunder Rothenberg is nog van de klassieke, oude Duitse klonen. Maar omwille van de leeftijd van de stokken (+50 jaar), de zeer lage rendementen en de minerale gipsmergel bodem krijg je hier een unieke stijl van Spätburgunder.

Je merkt het rijke sap, vol rijp rood fruit, gekoppeld aan mokka, koffie en grafiet. De mond bulkt van de structuur en de knappe zuren. Een topwijn die echt nog enkele jaren kelderrust vraagt. Ben je nu al  nieuwsgierig? Laat de wijn even ademen in een karaf.

Ook hier wordt een deel van het sap gebruikt voor rosé, wat de intensiteit van de wijn verhoogt. 100% lagering op nieuwe Franse eik, zachtjes getoast. Zoals je zelf zal merken is het hout schitterend geïntegreerd.

Interessant om weten

Regio: Baden

Appellatie: Kraichgau

Druif: Spätburgunder (Pinot Noir)

Leeftijd wijnstokken: 55 jaar

Bodem: Keuper (gipsmergel)

Volume: 750 ml

Alcohol: 13,5%

Meer over het wijndomein

Wie een blik werpt op de kaart van wijnregio Baden, ziet een lang uitgetrokken gebied. Van noord naar zuid is de afstand maar liefst 400 km! Dat maakt dat Baden geen homogeen gebied is, en daarom is er een onderverdeling in 9 subregio’s (Bereiche). Een ervan is Kraichgau, netjes genesteld tussen Karlsruhe in het westen en de eerste wijnhaarden van Württemberg in het oosten.

Hier ontstond in 1983 het Weingut Klumpp, destijds met amper 4,5 ha. Thans is dit gegroeid tot net geen 30 ha.

Wat zo bijzonder is, is de bodemdiversiteit. De variatie is er groot, en dat maakt ook dat heel wat druivenrassen zich daar goed voelen. Een ware speeltuin voor wijnbouw zeg maar.

De sympathieke broers Andreas en Markus Klumpp, de huidige eigenaars, zijn echte multitalenten. In elke wijn zit zowel druiftypiciteit als herkenbaarheid van de bodem.

Mogen we dat als terroirwijnen bestempelen? De laatste jaren merken we een verschuiving op richting de “Bourgondische” rassen (Weiss-, Grau-, Spätburgunder, Chardonnay,…). Het meeste van de aangekochte stokken komt ook uit Frankrijk en wat houtgebruik betreft werken ze met een mix van barriques en grotere vaten (tonneau).

De wijnen beschikken over een natuurlijke charme, iets wat het midden houdt tussen vol, sappig en fris. Leuk weetje: Markus is getrouwd met Meike Näkel, die samen met haar zus het topdomein Meyer-Näkel voert aan de Ahr.

Al meer dan 20 jaar wordt hier biologisch gewerkt, en daarmee zijn ze een van de pioniers in Baden. Sinds enkele jaren is hun nieuw keldergebouw klaar, en daar werd niets over het hoofd gezien. Perfectionisme ten top. Zelfs naar akoestiek in het proeflokaal werd gekeken. Ideaal voor de binnenhuisconcerten die ze er regelmatig laten doorgaan. De kwaliteit van de wijn blijft uiteraard het belangrijkste. Wie eenmaal dit assortiment heeft geproefd, zal helemaal verkocht zijn!