Saint-Joseph "Offerus" 2017 - Au Comptoir

Saint-Joseph "Offerus" 2017

€24,80

Dit is een prachtige wijn gemaakt van 100% syrah, met een zwoel donker fruit, peper en laurier.

De smaak is bloemig, met iets van zwarte bessen, prachtige tannines, harmonieuze zuren en eindigt met een kruidige, lange afdronk.

Interessant om weten

Regio: Côtes du Rhône

Appellatie: Saint-Joseph

Druif: 100% Syrah

Volume: 750 ml

Alcohol: 14%

Meer over het wijndomein

Jean-Louis Chave, wereldberoemd door zijn Hermitage, startte in 1995 met de productie van wijnen onder het label J.L. Chave Sélection. Het doel van dit project was om zeer representatieve Rhônewijnen te maken.

Hiervoor selecteerde hij kleine domeinen, die voldeden aan de gestelde eisen voor het maken van deze wijnen. Het hele seizoen is Jean-Louis betrokken bij deze domeinen en geeft hij instructies op het gebied van wijngaardbeheer, oogst en vinificatie, want de meeste domeinen vinifiëren hun wijn zelf.

Ook moedigde Jean-Louis de domeinen aan om zo organisch mogelijk te werken, de rendementen laag te houden en in de wijn de terroir naar boven te laten komen. De opvoeding van de wijn wordt in het geheel door Jean-Louis ter hand genomen.