Gevrey Chambertin "Aux Corvées" 2017 - Au Comptoir

Gevrey Chambertin "Aux Corvées" 2017

€38,30

Ongelooflijk verfijnd, donkere kersen. Rijk en rond, met mooie zuren, prachtig mondgevoel.

De wijngaard “Aux Corvées” ligt naast het dorp Gevrey-Chambertin. De frisheid komt van hoger gelegen en lichtere bodems, waardoor de wijn elegantie krijgt.

Deze wijn ziet 30-40% nieuwe eik.

Interessant om weten

Regio: Bourgogne - Côtes de Nuits

Appellatie: Gevrey Chambertin

Druif: 100% Pinot Noir

Bodem: Kalk

Volume: 750 ml

Alcohol: 13%

Meer over het wijndomein

Domein S.C. Guillard is absoluut onder de radar. De eigenaar, Michel, heeft geen computer en doet zelden zijn deur open.

Het domein is gestart door Michel’s grootmoeder, Jeanne Lyonnet (geboren in 1882). Ze woonde en werkte in Gevrey Chambertin als een dienstmeid. Ze trouwde in 1909, maar kort na hun huwelijk moest haar nieuwe echtgenoot Auguste naar de oorlog.  Ze werkte hard en spaarde genoeg geld om haar eerste wijnstokken te kopen in 1913.

In 1937 kochten ze na veel opofferingen hun eerste 1er cru wijngaard “Les Corbeaux”.

In 1958 namen hun enige dochter en haar man André Guillard het domein over.

Daarna, in 1979, namen Michel en zijn zus Odette het domein over bij de pensionering van hun ouders.

Michel spreekt met grote bewondering en toewijding over zijn grootmoeder die, door puur hard te werken en vastberaden te zijn, een domein heeft gekocht in één van de mooiste dorpen van Bourgogne.

Michel maakt zich geen zorgen over de grillen van de wijnbouw en is nauwgezet en praktisch in de wijngaard. Terwijl het maken van wijn eenvoudig blijft, spreken de resultaten voor zich.