Chardonnay Kirchberg 2018 - Au Comptoir

Chardonnay Kirchberg 2018

€25,60

Er zijn ontzettend veel stijlen van Chardonnay. Je zou als het ware een lijn kunnen trekken met de strak, minerale stijl aan het ene uiterste en de vol, rijke variant aan de andere kant.

Deze Chardonnay Kirchberg zit wat op het midden van deze lijn. Intens geel fruit, tikkeltje exotisch ook. Maar ook amandel, boterbonbon en zachte rokerige tonen.

In de mond komt het rijke aromapallet nogmaals langs, maar een mooie aciditeit houdt het geheel perfect in balans. En hoewel de gisting en lagering in nieuwe Franse eik plaatsvond, blijft het hout op elk moment eerder begeleidend en zeker niet dominerend.

Knappe Chardonnay, complex en nu al onweerstaanbaar.
De Kirchberg bezit naast kalk, ook een groot aandeel loess (zanderige leem). De druiven worden manueel geplukt tijdens de eerste, koele uren van de dag.

Interessant om weten

Regio: Baden

Appellatie: Kraichgau

Druif: Chardonnay

Leeftijd wijnstokken: 30 jaar

Bodem: Loess, kalk

Volume: 750 ml

Alcohol: 13%

Meer over het wijndomein

Wie een blik werpt op de kaart van wijnregio Baden, ziet een lang uitgetrokken gebied. Van noord naar zuid is de afstand maar liefst 400 km! Dat maakt dat Baden geen homogeen gebied is, en daarom is er een onderverdeling in 9 subregio’s (Bereiche). Een ervan is Kraichgau, netjes genesteld tussen Karlsruhe in het westen en de eerste wijnhaarden van Württemberg in het oosten.

Hier ontstond in 1983 het Weingut Klumpp, destijds met amper 4,5 ha. Thans is dit gegroeid tot net geen 30 ha.

Wat zo bijzonder is, is de bodemdiversiteit. De variatie is er groot, en dat maakt ook dat heel wat druivenrassen zich daar goed voelen. Een ware speeltuin voor wijnbouw zeg maar.

De sympathieke broers Andreas en Markus Klumpp, de huidige eigenaars, zijn echte multitalenten. In elke wijn zit zowel druiftypiciteit als herkenbaarheid van de bodem.

Mogen we dat als terroirwijnen bestempelen? De laatste jaren merken we een verschuiving op richting de “Bourgondische” rassen (Weiss-, Grau-, Spätburgunder, Chardonnay,…). Het meeste van de aangekochte stokken komt ook uit Frankrijk en wat houtgebruik betreft werken ze met een mix van barriques en grotere vaten (tonneau).

De wijnen beschikken over een natuurlijke charme, iets wat het midden houdt tussen vol, sappig en fris. Leuk weetje: Markus is getrouwd met Meike Näkel, die samen met haar zus het topdomein Meyer-Näkel voert aan de Ahr.

Al meer dan 20 jaar wordt hier biologisch gewerkt, en daarmee zijn ze een van de pioniers in Baden. Sinds enkele jaren is hun nieuw keldergebouw klaar, en daar werd niets over het hoofd gezien. Perfectionisme ten top. Zelfs naar akoestiek in het proeflokaal werd gekeken. Ideaal voor de binnenhuisconcerten die ze er regelmatig laten doorgaan. De kwaliteit van de wijn blijft uiteraard het belangrijkste. Wie eenmaal dit assortiment heeft geproefd, zal helemaal verkocht zijn!